Složení: vajíčka, řepný sirob, smetana ke šlehání ( šlehačka )
Postup: 1 celé vejce + 1 žloutek + cca 130 ml řepného sirobu ( dle chuti, je možné přidávat během šlehání ) šleháme min. 7 min. ve vodní lázni. Poté šleháme mimo vodní lázeň, dokud není chladné. Přidáme / zamícháme ušlehanou šlehačku a naplníme nádobu / kelímky. Povrch lehce pokapeme rozehřátou hořkou čokoládou ( na vaření ) a posypeme nasekanými mandlemi. Dáme zmrazit.
Bude výborné s čerstvým ( kompotovaným) černým rybízem / malinami / ostružinami.
4-5 porcí